ボーヌ・クロ・デ・ジュルジュール

このワインについて

ボーヌ・プルミエ・クリュ「レ・ヴィーニュ・フランシュ」内にある2.4ヘクタールの独占畑で、19世紀よりルイ・ジャドが独占所有。深い色調、しっかりしながらも繊細なタンニン、ブラックチェリーとスパイスが特徴で15〜20年以上の熟成能力を持つボーヌの最も信頼できるプルミエ・クリュの一つ。

ソムリエより

"クロ・デ・ジュルジュールはジャドのポートフォリオ中で最もコストパフォーマンスに優れた定番。独占所有ゆえに何十年もの知見が詰まったボーヌの純粋な表現が楽しめる。開けるなら10年後以降を推奨。"

どんな場面で？

子羊のロースト、イノシシの煮込み、熟成ブルゴーニュチーズ、野生キノコ料理と好相性。和食では牛すじの赤ワイン煮込みや松茸の炭火焼きにも。

こんなシーンに

肉料理の特別ディナー、コレクターの定番ブルゴーニュ、ボーヌ・プルミエ・クリュ入門にも最適。

スペック

ブドウ品種

Pinot Noir

スタイル

赤

価格帯（目安）

10,000〜18,000円前後（現行ヴィンテージ）

テロワール・醸造

独占畑、ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ヴィーニュ・フランシュ、2.4ha。ピノ・ノワール、ブルゴーニュ産樽16〜18ヶ月（新樽25〜35%）。

よくある質問

クロ・デ・ジュルジュールはモノポールですか？

はい。ボーヌ・プルミエ・クリュ「レ・ヴィーニュ・フランシュ」内の2.4ヘクタール全体をメゾン・ルイ・ジャドが独占所有しています。

ボーヌ・クロ・デ・ジュルジュールはどんな味がしますか？

5〜8年ではブラックチェリー、スパイス、しっかりしながら繊細なタンニンが印象的。12年以上経過すると土っぽい深みとタバコのニュアンスが成熟した赤果実と調和する、教科書的なボーヌの味わいです。

クロ・デ・ジュルジュールは他のボーヌ・プルミエ・クリュと比べてどうですか？

150年以上のジャドの知見を持つモノポールゆえ、ヴィンテージを越えた稀有な安定性があります。ボーヌ・プルミエ・クリュの赤がどういうものかを知る最も信頼できる基準点といえます。