生産者アルザス
ジョセフ・カタン
Maison Joseph Cattin
1720年創業、アルザス最大級の家族経営メゾン
1720年、アルザスのヴォクトランショフェンで創業したメゾン・ジョゼフ・カタン（ジョセフ・カタン）は、現在12代目が率いる、アルザス最大級の家族経営ワイナリーです。ヴォクトランショフェン、シュタンバック、コルマールの3拠点に広がる65ha超の自社畑を所有し、名高いグラン・クリュ「ハッチブルグ」の区画も含まれます。当主の名の由来となったジョゼフ・カタン（1882-1963）は、フィロキセラ禍を乗り越えるための接木技術の先駆者として知られました。大樽（フードル）での伝統的な熟成と最新設備によるワイン造りを融合し、キレのある品種別ワインから看板のクレマン・ダルザスまで幅広く手掛けています。ヴィーガン認証を取得し、環境に配慮した持続可能な栽培にも取り組んでいます。
www.joseph-cattin.fr/en/ ↗キュヴェ
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こんな方に
グラン・クリュ「ハッチブルグ」から華やかなクレマン・ダルザスまで、本格的なテロワール表現のアルザスワインを求める方に最適。伝統的なアルザス料理はもちろん、和食との相性も良いワインを探している方にもおすすめです。
よくある質問
- ジョセフ・カタンは家族経営のワイナリーですか？
- はい。カタン家は1720年からヴォクトランショフェンで葡萄栽培を続けており、現在はアルザス最大級の家族経営・家族運営ワイナリーとして12代目が経営を担っています。
- このワイナリーで最も有名な畑はどこですか？
- 自社畑の中でも最古参の一つであるグラン・クリュ「ハッチブルグ」が最も名高く、テロワールを色濃く映すリースリングやゲヴュルツトラミネールを生み出しています。
- スパークリングワインで有名ですか？
- はい。カタン家はクレマン・ダルザスの発展に長年貢献してきており、同社のクレマン・ダルザスは看板商品の一つです。
- ジョセフ・カタンのワインは和食に合いますか？
- はい。辛口のリースリングやピノ・ブランは寿司や天ぷら、繊細な魚料理と好相性で、クレマン・ダルザスは和食の前菜全般に幅広く合わせやすいです。
- オーガニックや持続可能な栽培に取り組んでいますか？
- 環境に配慮した持続可能な栽培に取り組んでおり、生産するワインはヴィーガン認証を取得しています。