生産者ラ・モッラ
ロレンツォ・アコマッソ
Lorenzo Accomasso
ラ・モッラ、ロッケ・デッランヌンツィアータが育んだ、バローロ最後の大伝統主義者。
ロレンツォ・アコマッソ（1934–2025）は、バローロ最後の大伝統主義者の一人と称される生産者。ラ・モッラのアンヌンツィアータ地区、名高いロッケ・デッランヌンツィアータの畑を中心に、ネッビオーロ約3ヘクタール（わずかにバルベーラ、ドルチェットも栽培）を営んでいた。1958年の当たり年に、家族で初めて自らの名でワインを瓶詰め。天然酵母による自然発酵、50〜60日にも及ぶ長期マセラシオン、コンクリートタンクでの発酵と大型の古いスラヴォニアンオーク樽（ボッティ）での長期熟成という手法を生涯貫き、自身が飲み頃と判断するまでリリースしなかった。固定電話のみで連絡が取れる隠遁的な生産者として知られ、2019年にはFIVI（イタリア独立生産者連盟）の「今年の造り手」に選出。バルトロ・マスカレロと並び称される存在だった。2025年8月、91歳・65ヴィンテージ以上のキャリアを経て逝去。小さな醸造所は現在、家族によって受け継がれている。
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こんな方に
バローロの最も純粋で伝統的、かつ極めて希少な表現を求める、真のワイン愛好家やコレクター向け。
よくある質問
- ロレンツォ・アコマッソのバローロの独自性は？
- ラ・モッラのロッケ・デッランヌンツィアータ周辺、わずか3ヘクタールの畑から生まれる。天然酵母による自然発酵、50〜60日の長期マセラシオン、大型の古樽での長期熟成という、1958年以来変わらぬ超伝統的スタイルが特徴。
- ロレンツォ・アコマッソは現在も造り手として活動していますか？
- 2025年8月、91歳・65ヴィンテージ以上のキャリアを経て逝去しました。小さな家族経営のワイナリーは、現在も親族によって受け継がれています。
- ロッケ・デッランヌンツィアータは代表的な畑ですか？
- はい。ラ・モッラのアンヌンツィアータ地区の岩がちな丘陵に畑があり、このクリュから生まれるバローロおよびバローロ・リゼルヴァは、最も魅惑的で長期熟成に耐えるバローロの一つとされています。
- アコマッソのバローロに合う料理は？
- しっかりとしたタンニンと長期熟成の複雑味から、煮込んだ肉料理、ジビエ、トリュフ料理、熟成した硬質チーズなど、ピエモンテの郷土料理との相性が抜群です。