生産者ラランド・ド・ポムロール
シャトー・ラ・フルール・ド・ブアール
Château La Fleur de Boüard
シャトー・アンジェリュスの当主が手掛ける、ラランド・ド・ポムロールの傑作。
シャトー・ラ・フルール・ド・ブアールは、サン・テミリオンの最高峰シャトー・アンジェリュスの共同所有者であるユベール・ド・ブアール・ド・ラフォレ氏が1998年に買収した、ラランド・ド・ポムロールを代表するワイナリーです。ネアック台地に広がる29ヘクタールの畑は粘土砂利質土壌で、メルローを中心にカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドが栽培されています。重力移動システム（グラヴィティ・フロー）を採用した最先端の醸造設備や、逆円錐型の浮遊式発酵タンクなど革新的な技術を導入。アンジェリュス譲りの緻密なアプローチにより、シルキーなタンニンと豊かな果実味を備えた、右岸のトップシャトーに匹敵するエレガントなワインを生み出しています。
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こんな方に
ポムロールらしい豊潤でシルキーな味わいを、優れたコストパフォーマンスで楽しみたいボルドー愛好家に最適です。また、アンジェリュスの洗練された醸造哲学や、最先端の重力フローによる緻密なワイン造りに興味がある方にも強くおすすめします。
よくある質問
- シャトー・ラ・フルール・ド・ブアールの所有者は誰ですか？
- サン・テミリオンの第一特別級Aに格付けされている名門シャトー・アンジェリュスの共同所有者である、ユベール・ド・ブアール・ド・ラフォレ氏が所有しています。
- 栽培されているブドウ品種の比率はどのようになっていますか？
- メルローが約82%、カベルネ・フランが10%、カベルネ・ソーヴィニヨンが5%、プティ・ヴェルドが3%となっており、右岸の伝統的なブレンド比率を反映しています。
- 醸造における最大の特徴は何ですか？
- 重力を利用して果汁やワインを移動させる完全グラヴィティ・フロー設計の醸造所を擁し、逆円錐型の浮遊式発酵タンクを用いて極めて優しい抽出を行っています。
- このシャトーが生産する最高峰のキュヴェは何ですか？
- 樹齢の古いメルロー100%で造られる『ル・プリュ・ド・ラ・フルール・ド・ブアール（Le Plus de La Fleur de Boüard）』であり、初ヴィンテージの2000年でロバート・パーカーから99点を獲得したことで知られます。
- 和食との相性はどうですか？
- メルロー主体のしなやかでシルキーなタンニンと程よい酸味は、醤油やみりんを使ったすき焼きや鴨のロースト、照り焼きなどの和食と素晴らしい相性を示します。