くらむぼん マスカット・ベーリーAについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Muscat Bailey A
- 価格帯（目安）
- 2,500〜2,900円
- アルコール度数
- 12%
くらむぼんワインのヴァラエタルシリーズ「KURAMBON」を代表する赤ワイン。山梨県甲州市勝沼町周辺で契約農家が育てたマスカット・ベーリーAを使用し、ブルゴーニュのワイン造りを参考にしながらステンレスタンクで約3週間じっくりと醗酵。若干のセニエ（液抜き）で果実味を凝縮させ、樽熟成は6ヶ月間に抑えて果実味を重視しています。干しプラム、カシス、甘草、ミルティーユ、クランベリー、黒胡椒やミントを思わせる香りに、樽熟成由来のモカやカカオのニュアンスが重なります。無濾過ならではの自然な味わいで、こなれた渋みと酸味のバランスが取れたミディアムボディの辛口赤ワインです。
ブルゴーニュ仕込みの醸造技術と控えめな樽使いで果実味を素直に表現した、勝沼産マスカット・ベーリーAの基準となる一本。和食との相性の良さは日本ワインの中でも屈指です。
はじめての方へ
渋みが穏やかで果実味豊か。赤ワインに不慣れな方でも飲みやすい、日本を代表する赤ブドウ品種の入門編として最適です。
合う料理
焼き鳥のタレや照り焼き、鴨肉のグリルなど旨味のある料理と好相性。出汁の効いた和食の煮物や、すき焼きにもよく合います。渋みが穏やかなので単体で楽しむのにも向いています。
こんなシーンに
普段の食卓、焼き鳥を囲む食事会、和食中心のホームパーティーに
テロワール・醸造
山梨県甲州市勝沼町周辺の契約農家産マスカット・ベーリーA100%。ステンレスタンクで約3週間醗酵、若干のセニエを実施。オーク樽で6ヶ月熟成し、無濾過で瓶詰め。
造り手について
くらむぼんワイン勝沼で百年を紡ぐ、自然と伝統のワイナリー甲州市（山梨県） · 1913年設立生産者のページを見る →よくある質問
- くらむぼん マスカット・ベーリーAはどんな味わいですか？
- 干しプラム、カシス、甘草、ミルティーユ、クランベリー、黒胡椒やミントを思わせる香りに、樽熟成由来のモカやカカオの香りが重なります。口当たりはミディアムボディで果実味が凝縮し、渋みはこなれていて酸とのバランスが良く、余韻に心地よい苦みが感じられます。
- どんな料理と合わせるのがおすすめですか？
- 焼き鳥のタレや照り焼きなど旨味のある和食と特によく合います。鴨肉のグリルや熟成チーズとの相性も良好です。
- 使用しているブドウ品種と産地は？
- 日本ワイン発祥の地、山梨県甲州市勝沼町周辺の契約農家が育てたマスカット・ベーリーAを100%使用しています。
- どのように造られていますか？
- ブルゴーニュのワイン造りを参考に、ステンレスタンクで約3週間じっくりと醗酵させ、若干のセニエ（液抜き）で果実味を凝縮。樽熟成は6ヶ月間に抑え、無濾過で瓶詰めしています。
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