久住ワイナリー

よくある質問

なぜくじゅうでワインを造るのですか？

標高850mの冷涼な高原は昼夜の温度差が大きく、水はけのよい火山灰土壌と強い風が病気を防ぎ、ぶどうに適度なストレスを与えます。ヨーロッパの山岳産地に似た環境がエレガントで酸のきれいなワインを生み出すため、創業者の藤井文夫氏はこの地を選びました。

久住ワイナリーの標高はどのくらいですか？

自社畑は標高850〜900mに位置し、九州で最も高いワイン用ぶどう畑です。この高さにより夏でも最高気温が31〜32度程度に留まり、冷涼で酸のある高品質なワインが育ちます。

久住ワイナリーの醸造哲学は何ですか？

醸造担当の土持浩嗣氏は「クリーンで世界水準のワイン」を目指します。自社農園のぶどうのみ使用、徹底した衛生管理、ミニマルな介入が基本。「ワインは世界市場で同品種と比べられる商品」と捉え、妥協しないクオリティを追求します。

久住ワイナリーの受賞歴を教えてください。

2024年日本ワインコンクールでデラウェア Gemini 2023が金賞・部門最高賞を受賞。2022〜2023年にも金賞複数受賞。2021年香港インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティションで銀賞3本。日本ワイナリーアワード2025では3つ星から4つ星に昇格。

久住ワイナリーはどんなワインを造っていますか？

シャルドネ（The Sun・Catwalk等）、ピノ・ノワール（Catwalk）、デラウェア（Gemini）、山ぶどう系オリジナル品種のEBONY、ロゼ、スパークリングなど15銘柄以上。全て自社農園産で、辛口から甘口まで幅広く揃えています。