上歌ヴィンヤード

Kamiuta Vineyard

「ブドウの墓場」を蘇らせた北海道のナチュラルワイン

上歌ヴィンヤードは、北海道中央部・かつて炭鉱の町として栄えた歌志内市に拠点を置く小規模ナチュラルワイン生産者。2016年、地域おこし協力隊員として着任した遠藤将人氏が、枯れたブドウの木や朽ちた支柱、石炭混じりの土壌が広がる、地元で「ブドウの墓場」と呼ばれていた耕作放棄地の再生に取り組んだのが始まり。数年をかけて畑を蘇らせたのち土地を譲り受け、現在は遠藤将人・美紀夫妻が営んでいる。ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネ、ゲヴュルツトラミネールなど6品種、約5,500本のブドウを持続可能な方法で栽培し、天然酵母による自然発酵、瓶内二次発酵によるスパークリングワイン、ロゼ用のマセラシオンなど、最小限の介入で醸造している。亜硫酸無添加または少量添加の小規模生産ワインは、海外のナチュラルワイン見本市「RAW WINE」でも紹介されている。