生産者セトゥーバル
ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカ
José Maria da Fonseca
1834年創業、伝統と革新が融合するポルトガルワインの歴史的アイコン。
セトゥーバルに拠点を置くポルトガル最古の民間ワイン会社（1834年創業）。アイコン的なペリキータ赤ブレンドと伝説のモスカテル・デ・セトゥーバルの熟成ボトリングを産出する。
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こんな方に
ポルトガルの本物の伝統を求めるワイン愛好家や、モスカテルのようなデザートワインからペリキータのような日常の赤ワインまで、多様な料理と調和する万能なワインを探している方に最適です。
よくある質問
- ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカの最も有名なワインは何ですか？
- 「ペリキータ」が同ワイナリーで最も有名かつ歴史的なブランドであり、ポルトガルで初めて瓶詰めされた赤ワインとして知られています。
- ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカは現在も家族経営ですか？
- はい、同社は現在も創業家による家族経営を維持しており、現在は7代目が経営を担っています。
- ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカのワインは和食に合いますか？
- はい、フレッシュな白ワインや象徴的なペリキータなど、彼らの多才なワインは寿司や焼き魚を含む様々な和食と非常に良く合います。
- この生産者にとってセトゥーバル地域の特産品は何ですか？
- セトゥーバル半島はモスカテル・デ・セトゥーバルの生産で世界的に有名であり、1834年の創業以来、同社は何世代にもわたってその醸造技術を極めてきました。