イェルマン ヴィンテージ・トゥニーナ

このワインについて

イェルマンの象徴的なマルチ品種ブレンド。イタリアで最も讃えられる白ワインの一つ。卓越した芳香の複雑さ、豊かさ、熟成ポテンシャルを示す。

ソムリエより

"真のワイン愛好家であれば必ず試すべき一本。イタリア白ワインの卓越性を証明する決定的なベンチマークです。"

どんな場面で？

ロブスターの料理、サーモンのカルパッチョ、フリウリの郷土料理。

こんなシーンに

記念日のディナーや洗練された集まり、あるいは美食を楽しむ特別な食事のメインとして最適です。

スペック

ブドウ品種

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit

スタイル

白

価格帯（目安）

10,000〜15,000円

テロワール・醸造

ブドウは最適な熟度で収穫されます。発酵はステンレススティールタンクで行われ、その後テクスチャーと深みを高めるために澱と共に熟成されます。ブレンド比率は企業秘密であり、コッリオ地域のテロワールを表現しています。

よくある質問

どんな味がしますか？

蜂蜜、トロピカルフルーツ、白い花の香りが調和し、リッチでクリーミーな質感と長いミネラルの余韻が特徴です。

何と合わせるのがベストですか？

上質な魚介料理やクリーミーなリゾット、刺身や天ぷらといった繊細な和食と最高に合います。

飲み頃はいつですか？

リリース直後でも素晴らしいですが、5年から10年の瓶熟成を経て複雑味がピークに達します。

どんなブドウが使われていますか？

シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リボッラ・ジャッラ、マルヴァジア・イストリアーナ、ピコリットというフリウリならではのブレンドです。