ジャック・ソネットについて
ジャック・ソネットは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ最西端のシャルリー・シュル・マルヌを拠点とする家族経営のレコルタン・マニピュラン（RM）。3世代にわたりブドウを栽培し、1976年から自社名でシャンパーニュを造っています。約8ヘクタールの畑はピノ・ムニエが中心で、シャルドネとピノ・ノワールも栽培。自社畑のブドウのみを使い、醸造も自社で行います。2021年からHVE認証を取得し、現在はメラニー・ソネットが率いています。
こんな方に
大手メゾンではなく、ムニエ主体の家族経営グロワー・シャンパーニュを味わいたい方へ
ジャック・ソネットのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- ジャック・ソネットはグロワー・シャンパーニュですか？
- はい。レコルタン・マニピュランで、自社のブドウから自社の圧搾機とセラーでシャンパーニュを造っています。
- ジャック・ソネットはどこにありますか？
- ヴァレ・ド・ラ・マルヌ最西端、エーヌ県のシャルリー・シュル・マルヌです。
- どんな品種を栽培していますか？
- 約8ヘクタールで、ピノ・ムニエ約65%、シャルドネ約25%、ピノ・ノワール約10%です。
- 環境認証はありますか？
- はい。2021年からHVE（環境価値重視）認証を取得しています。