いちころについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Muscat Bailey A・Black Queen
- 価格帯（目安）
- 3,000〜4,500円程度
- 720ml
「いちころ」は、富山のホーライサンワイナリーが手がける赤ワインで、古木のマスカット・ベーリーAと、初仕込みとなる若木のブラッククイーンをブレンドしています。「一撃でコロリと参ってしまう」という言葉に由来する名前の通り、飲む人を瞬時に引き込む魅力を目指した一本。ブラッククイーン由来の酸味は時間とともに和らぎ、深みと複雑さが増していきます。大切な人とゆっくり語らいながら楽しみたいワインです。
北陸のテロワールを映す少量生産の一本。グラスの中で酸が和らぎ、開くにつれて深みが増していく変化を楽しみたい。
はじめての方へ
果実味が豊かで親しみやすく、日本ワインの入り口として飲みやすい赤ワインです。
合う料理
醤油ベースの魚の煮付けや、タレの焼き鳥、季節野菜の天ぷらなどの和食との相性が良く、出汁の効いた料理にも合わせやすいワインです。
こんなシーンに
友人との気軽な食事会や、富山最古のワイナリーの物語を添えた贈り物に。
テロワール・醸造
古木のマスカット・ベーリーAと、このキュヴェでは初仕込みとなる若木のブラッククイーンをブレンド。マスカット・ベーリーAの果実味とブラッククイーンの酸のバランスを重視して造られており、瓶内でしばらく寝かせることで酸味が和らぎ、より調和のとれた味わいになります。
造り手について
ホーライサンワイナリー北陸最古、1927年創業の家族経営ワイナリー富山市（富山県） · 1933年設立生産者のページを見る →よくある質問
- いちころにはどんなぶどう品種が使われていますか？
- ホーライサンワイナリー自社畑の、古木のマスカット・ベーリーAと若木のブラッククイーンをブレンドしています。
- いちころの味わいはどんな感じですか？
- 果実味豊かな赤ワインで、ブラッククイーン由来のきりっとした酸味が時間とともに和らぎ、深みと複雑さが増していきます。
- いちころに合う料理は？
- 焼き鳥や魚の煮付けなど醤油ベースの和食、季節野菜の天ぷらとよく合います。まろやかなチーズとも相性が良いです。
- いちころは限定生産のワインですか？
- はい。ホーライサンワイナリーは家族経営の小規模生産者で、いちころも少量生産のため、ヴィンテージにより入手可否が変わります。
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