野遊びワイン LADY beetle GREEN.N

「LADY beetle GREEN.N」は、フジクレールワイナリーが創業60周年を記念して立ち上げた『野遊び』専用ワインシリーズ「LADY beetle」の中でも、よりナチュラルな醸造を追求した『Nシリーズ』の辛口スパークリングワイン。山梨県の契約栽培農家・新谷慶太氏が手がけるデラウェア86%に、甲州14%をブレンド。デラウェアはあえて完熟を待たず、青みを残した状態で早摘みすることで、爽やかでキリッとした酸味を引き出している。メトード・アンセストラル（一次発酵の途中で瓶詰めし瓶内で発泡させる製法）を採用し、野生酵母による発酵、無補糖・無補酸、無濾過、非加熱充填、圧搾には伝統的な足踏みを用いるなど、できる限り手を加えない造りを貫く。レモンや青りんごを思わせるフレッシュな香りにデラウェア由来の華やかな果実香が重なり、軽やかで繊細な泡（ガス圧約4気圧）とキリッとした酸味が印象的な、甘やかなイメージの強いデラウェアとは一線を画す凛とした辛口スタイル。後味はすっきりとドライで、生産本数は2,976本の数量限定。日本ワインコンクール2025で銀賞、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2026で銀賞、インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション2026とデキャンタ・ワールド・ワイン・アワード2026で銅賞を受賞している。