生産者バルバレスコ
フラテッリ・チリウティ
Fratelli Cigliuti
セラボーエラの巨匠：テロワールを映す優美なバルバレスコ。
バルバレスコ生産地の中心地ネイヴェに位置するフラテッリ・チリウティは、5世代にわたって続く歴史ある家族経営のワイナリーです。名高いセラボーエラ畑での緻密な栽培で知られ、卓越したエレガンス、複雑味、そして熟成能力を備えたワインを生み出しています。レナート・チリウティと娘のクラウディア、ミケーラは、伝統的な醸造技術と持続可能なブドウ栽培を融合させ、ランゲ地方のユニークなテロワールを各ボトルに忠実に表現しています。
cigliuti.it/en/home/ ↗キュヴェ
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こんな方に
伝統的なピエモンテワインの愛好家や、ネッビオーロ種の繊細な表現を好む方に最適です。
よくある質問
- フラテッリ・チリウティを象徴する畑はどこですか？
- ネイヴェ村にあるセラボーエラ畑が、フラテッリ・チリウティを象徴する最も重要な畑です。
- チリウティはモダンな醸造法と伝統的な醸造法のどちらを採用していますか？
- テロワールの本質的な表現を最優先する、伝統的な醸造手法を採用しています。
- チリウティのワインは熟成に向いていますか？
- はい、セラボーエラ畑から造られるバルバレスコは、優れた骨格と複雑味を備えており、長期熟成に非常に向いています。
- これらのワインは和食と合いますか？
- チリウティのネッビオーロが持つエレガントなタンニンと酸味は、鰻の蒲焼や肉の煮込みなど、旨味の強い和食と非常に素晴らしい相性を見せます。