生産者モンタルチーノ
フォンテレンツァ
Fonterenza
双子姉妹が手がける、モンタルチーノ屈指のビオディナミ自然派サンジョヴェーゼ
フォンテレンツァは、トスカーナ州モンタルチーノ、サンタンジェロ・イン・コッレにある小規模ビオディナミ生産者。1975年に一家が購入した農家を、ミラノ出身の双子の姉妹マルゲリータとフランチェスカ・パドヴァーニが引き継ぎ、1999年に最初のブドウを植樹、2002年・2005年の増植を経て約4ヘクタールのほぼ全てをサンジョヴェーゼで構成する畑を作り上げた。当初から化学薬剤を使わず、月と惑星の運行に従って手作業で畑を管理し、天然酵母による自然発酵、温度管理や添加物なしの醸造を貫く。ロッソ・ディ・モンタルチーノ、古樹アルベレッロのロッソ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、サンジョヴェーゼのロザート「ローザ」を生産し、米国のLouis/Dressner Selectionsや日本のヴィナイオータといったナチュラルワイン専門インポーターに取り扱われる、モンタルチーノでも屈指の「魂のこもった」造り手として評価されている。
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こんな方に
フィルターをかけない、ありのままのモンタルチーノのテロワールを味わいたい方へ。姉妹二人で切り盛りするビオディナミ生産者ならではの個性を求める方に。
よくある質問
- フォンテレンツァの創業者は？
- 1997年、ミラノ出身の双子姉妹マルゲリータとフランチェスカ・パドヴァーニが、モンタルチーノ、サンタンジェロ・イン・コッレにある一家の農家を引き継いで創業。1999年に最初のブドウを植樹した。
- 栽培している品種は？
- 約4ヘクタールの畑はほぼ全てサンジョヴェーゼで、2005年植樹の古樹アルベレッロ(株仕立て)区画も含まれる。
- 醸造・栽培のスタイルは？
- 月と惑星の運行に合わせて畑作業を行うビオディナミ的な手法を実践し、化学薬剤を使わず、天然酵母による自然発酵、温度管理や添加物なしの醸造でモンタルチーノのテロワールをそのまま表現する。
- どんなワインを造っている？
- ロッソ・ディ・モンタルチーノ、古樹アルベレッロのロッソ・ディ・モンタルチーノ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、サンジョヴェーゼのロザート「ローザ」を生産。
- 日本での取り扱いは？
- 日本ではナチュラルワイン専門インポーターのヴィナイオータが取り扱っている。米国ではLouis/Dressner Selectionsが代理店を務める。