生産者ピエモンテ
フォンタナフレッダ
Fontanafredda
王室ゆかりの伝統と、ランゲのテロワールが息づくバローロの名門。
1858年、イタリア初代国王ヴィットーリオ・エマヌエーレ2世によってセラルンガ・ダルバに設立されたフォンタナフレッダは、ピエモンテ州で最も歴史と伝統を誇るワイナリーの一つです。120ヘクタールを超える広大な自社畑を所有し、その多くで有機栽培を実践しています。単一畑のバローロをはじめ、名高い「コステ・ルビン」バルバレスコなど、テロワールを忠実に表現したワイン造りで知られています。王室ゆかりの格式と現代的なサステナビリティを融合させ、環境保全と生物多様性に配慮したワイン生産を続けています。
www.fontanafredda.it/ ↗キュヴェ
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こんな方に
イタリアワインの歴史と、サステナブルな栽培哲学を重んじるワイン愛好家に最適です。
よくある質問
- フォンタナフレッダはオーガニックワイナリーですか？
- はい、フォンタナフレッダは所有する広大な畑の大部分で有機栽培への転換を進めており、ワイナリー全体で持続可能な農業を実践しています。
- 「コステ・ルビン」とはどのようなワインですか？
- コステ・ルビンは、ピエモンテ州の厳選された日当たりの良い畑から造られる、フォンタナフレッダを代表する高品質なバルバレスコです。
- フォンタナフレッダのワインは和食に合いますか？
- はい、エレガントなバローロやネッビオーロは、鰻の蒲焼、すき焼き、醤油ベースの肉料理など、和食と非常に素晴らしい相性を見せます。
- ワイナリーを訪問することは可能ですか？
- はい、フォンタナフレッダは一般公開されており、ランゲの中心部でワイナリーツアーやテイスティング、食事を楽しむことができます。