ファットリア・ファッツォーリ

Fattoria Fazzuoli

ヴァルダルノの有機栽培先駆者。希少品種プニテッロの造り手。

ファットリア・ファッツォーリは、アレッツォ県テッラヌオーヴァ・ブラッチョリーニ近郊、ヴァルダルノ・ディ・ソプラDOCに位置する家族経営のワイナリー。コルトーナ出身のファッツォーリ家が1868年からこの土地を耕作し、1995年より完全有機栽培に転換、ICEAおよびIFOAMの認証を取得している。ヴァルダルノの丘陵斜面に広がる6ヘクタールの畑には、サンジョヴェーゼに加え、コロリーノ、カナイオーロ、そして絶滅寸前だった希少品種プニテッロといった土着品種、さらにメルロー、カベルネ、シラーが植えられている。現当主はRAIの人気番組「リネア・ヴェルデ」の司会者として知られたフェデリコ・ファッツォーリ氏で、プニテッロの復活と、トスカーナ屈指の亜硫酸塩無添加オーガニック・キャンティDOCGの醸造に取り組んでいる。プニテッロはコンクール・モンディアル・ド・ブリュッセルで金賞を受賞するなど国際的にも評価されている。