ファットリア・ディ・ヴァリアーノ
Fattoria di Valiano
ピッチーニ家が営む、キャンティ・クラシコ南部の歴史あるエステート。
ファットリア・ディ・ヴァリアーノは、キャンティ・クラシコ地区の最南端にあたるカステルヌオーヴォ・ベラルデンガに位置する230ヘクタール（うち75ヘクタールが有機栽培のブドウ畑）の歴史あるエステートです。その歴史は2000年以上遡るとされ、20世紀にはイタリア大統領ジョヴァンニ・グロンキが所有していましたが、1882年創業のトスカーナのワイン一家ピッチーニ家が1995年に取得しました。畑は標高約350m、ガレストロとアルベレーゼの土壌に南西向きで広がり、栽培醸造責任者パスクアーレ・プレスット氏が管理しています。キャンティ・クラシコ・コンソーシアムの公式エステートメンバーであり、代表銘柄はキャンティ・クラシコと、100%サンジョヴェーゼの単一畑「サン・ラザロ」を用いたグラン・セレツィオーネ。カベルネ・フランを主体としたペッケーロなど他のワインも生産しています。
www.piccini1882.it/ ↗キュヴェ
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こんな方に
テロワールを重視するサンジョヴェーゼ愛好家や、キャンティ・クラシコ・コンソーシアムの公式エステートによる単一畑グラン・セレツィオーネを試したい方に最適。トスカーナの炭火焼き肉やこってりしたパスタ料理との相性も抜群です。
よくある質問
- ファットリア・ディ・ヴァリアーノはどこにありますか？
- トスカーナ州シエナ県、キャンティ・クラシコDOCG生産地域の最南端にあたるカステルヌオーヴォ・ベラルデンガに位置しています。
- 経営しているのは誰ですか？
- 1882年創業のトスカーナのワイン一家ピッチーニ家が1995年から所有しています。それ以前はイタリア大統領ジョヴァンニ・グロンキが所有していました。
- 代表的なワインは何ですか？
- 単一畑「サン・ラザロ」を使用した100%サンジョヴェーゼのグラン・セレツィオーネが看板銘柄で、ステンレスタンクで発酵後、大型フレンチオーク樽で18〜20ヶ月熟成されます。
- キャンティ・クラシコ・コンソーシアムの公式メンバーですか？
- はい、コンソーシアムの公式サイトのエステート一覧にも掲載されている正式なメンバーです。
- 有機栽培を行っていますか？
- はい、75ヘクタールの畑はすべて有機栽培で、紫外線（UV-C）照射ロボットを導入するなど農薬使用量削減にも取り組んでいます。