ファットリア・ディ・フニャーノ
Fattoria di Fugnano
三代にわたり受け継がれた、サン・ジミニャーノを代表する造り手。
ファットリア・ディ・フニャーノは、トスカーナ州サン・ジミニャーノの丘陵地帯にある家族経営のワイナリー。起源は1254年に記録が残る中世の集落に遡る。近代の礎は、シチリア出身のアンドレア・ペンサベーネ氏(コメンダトーレ)が古い集落を再興するために築いたもので、1997年に孫娘のラウラ氏が23歳でシチリアでの法学の勉強を中断し、祖父の遺志を継いで経営を引き継いだ。約24ヘクタールの畑では主にヴェルナッチャとサンジョヴェーゼを栽培し、コロリーノやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーなどの国際品種も手掛ける。ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ・コンソルツィオ（Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano）の会員であり、同DOCGの代表的な造り手のひとつとされる。キャンティ・コッリ・セネージやトスカーナIGTの赤・ロゼ、オリーブオイルも生産。収穫はすべて手摘みで、房を丁寧に選別。畝間のカバークロップにより土壌の浸食を防ぐなど、持続可能な栽培にも取り組む。最上級キュヴェ「ドンナ・ジーナ」は、ラウラ氏の祖母に捧げられた名前。
www.fattoriadifugnano.com/en/ ↗キュヴェ
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こんな方に
家族の物語が宿る、正統派のヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノを味わいたい方に。サンジョヴェーゼを核にした骨格のある赤ワインもあわせて楽しみたい方にもおすすめ。
よくある質問
- ファットリア・ディ・フニャーノは何で知られていますか？
- トスカーナ州サン・ジミニャーノの丘陵地帯にある約24ヘクタールの畑で、主にヴェルナッチャとサンジョヴェーゼを栽培し、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノDOCGの代表的な造り手として知られています。
- 現在の経営者は誰ですか？
- ラウラ・ペンサベーネ氏が1997年から経営しています。祖父アンドレア・ペンサベーネ氏（コメンダトーレ）が始めた中世集落フニャーノの再興を継ぐため、23歳でシチリアでの法学の勉強を中断して引き継ぎました。
- 公式のコンソルツィオに加盟していますか？
- はい。ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノDOCGの認証・管理団体であるConsorzio del Vino Vernaccia di San Gimignanoの会員として登録されています。
- 白ワインだけを造っていますか？
- いいえ。ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノに加えて、サンジョヴェーゼやコロリーノ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーなどを用いたキャンティ・コッリ・セネージやトスカーナIGTの赤・ロゼも生産しており、オリーブオイルも手掛けています。
- 「ドンナ・ジーナ」とはどのようなワインですか？
- ドンナ・ジーナは同ワイナリーの最上級キュヴェ（白・赤）で、経営者ラウラ氏の祖母への献辞として名付けられました。