ファットリア・ディ・フッビアーノ
Fattoria di Fubbiano
1694年に起源を持つルッカの歴史的エステート。伝統と丁寧な低介入農法が息づく。
ルッカの丘陵地帯、トフォーリとサン・ジェンナーロの間、南向きの斜面に広がる歴史あるワイナリー（カパンノーリ）。フッビアーノでのワイン生産に関する最古の記録は1694年、ルッカ大司教が司牧訪問した際のものにさかのぼる。1921年からコルシーニ家が経営を担い、2002年からはシラー（Schiller）家が所有している。敷地45ヘクタールのうち約20ヘクタールがブドウ畑で、主にサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ヴェルメンティーノ、アレアティコを栽培。伝統的なグイヨ式・スパー式コルドンで仕立て、1ヘクタールあたり約5,000本という高密植栽培を行う。化学農薬は使わず堆肥のみで土壌を管理し、年間約10万本（赤80%・白20%）をコッリーネ・ルッケージDOCとして生産するほか、スーパートスカーナIGT、アレアティコ・パッシート、グラッパ、ワインビネガー、受賞歴のあるエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルも手がける。試飲や、修復された農家・ヴィラでのアグリツーリズモ滞在も受け入れている。
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こんな方に
知る人ぞ知る産地コッリーネ・ルッケージで造られる、エレガントでテロワールを映すトスカーナワインを愛する方、また歴史あるブドウ畑とオリーブ畑での本格的なアグリツーリズモ体験を求める方に。
よくある質問
- ファットリア・ディ・フッビアーノはどの呼称（アペラシオン）でワインを造っていますか？
- 主にコッリーネ・ルッケージDOCで赤・白ワインを生産しているほか、トスカーナIGTのスーパートスカーナブレンドや、アレアティコを使った甘口パッシートワインも手がけています。
- ファットリア・ディ・フッビアーノの歴史はどのくらい古いですか？
- フッビアーノでのワイン生産に関する最古の記録は1694年、ルッカ大司教がこの地を司牧訪問した際のものです。ルッカ丘陵地帯でも屈指の歴史あるワイナリーの一つです。
- 有機農法を実践していますか？
- 生態系のバランスを保つことを重視し、肥料には堆肥のみを使用。化学農薬や化学肥料は使用していません。
- 見学や宿泊は可能ですか？
- はい、ワインとオリーブオイルの試飲を受け付けているほか、修復された歴史的な農家やヴィラでのアグリツーリズモ滞在も可能です。