生産者セッラルンガ・ダルバ
エットーレ・ジェルマーノ
Ettore Germano
四代にわたり磨かれた、セッラルンガの力強いバローロ。
エットーレ・ジェルマーノは、バローロ・アペラシオン南東端に位置するセッラルンガ・ダルバ村のすぐ北に拠点を構える名門生産者です。ジェルマーノ家は1856年からセッラルンガでブドウ栽培を行ってきた家系で、当初はチェレッタ畑の一区画を拠点としていました。ワイナリー名は、セルジオ・ジェルマーノの父であり、初めてワインを瓶詰めして販売したエットーレに由来します。アルバ醸造学校を卒業し、フォンタナフレッダで経験を積んだのちに家業を継いだセルジオは、1993年に初めて生産の全量を瓶詰めし、2001年にチェレッタ、2002年にプラポとラッツァリートの区画を取得して畑を拡大しました。現在はセルジオと妻エレナが、セッラルンガ・ダルバに約10ヘクタール、アルタ・ランガのチリエ村に約9〜10ヘクタールの畑を所有しています。プラポ、チェレッタ、ラッツァリートという傑出したクリュから生まれる、構造がしっかりとした長期熟成向きのバローロで名高い一方、高標高のチリエ畑を活かしたイタリア屈指のリースリングや、優れたアルタ・ランガ伝統製法スパークリングワインでも高い評価を得ています。
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こんな方に
セッラルンガの傑出したクリュから生まれる、力強く熟成能力の高いバローロを求めるコレクターや、高標高リースリングや伝統製法スパークリングワインの愛好家に最適です。
よくある質問
- エットーレ・ジェルマーノのバローロの特徴は何ですか？
- セッラルンガ・ダルバのテロワール、とりわけ自社畑のプラポ、チェレッタ、ラッツァリートに由来する、力強く筋肉質なタンニンと深いミネラル感が最大の特徴です。
- バローロ以外のワインも生産していますか？
- はい。アルタ・ランガのチリエ村の畑から、イタリア屈指と評されるリースリングや優れたアルタ・ランガ伝統製法スパークリングワイン、バルベーラ・ダルバ、ドルチェットなども生産しています。
- ジェルマーノ家はいつからセッラルンガ・ダルバでワイン造りをしていますか？
- 1856年からセッラルンガでブドウ栽培を行ってきた家系ですが、生産全量を瓶詰めしたのはセルジオ・ジェルマーノの代である1993年が最初です。
- 和食との相性は良いですか？
- ストラクチャーのしっかりしたバローロは和牛や鴨の醤油煮などの旨味の強い料理と好相性であり、アルタ・ランガのスパークリングワインは天ぷらと非常によく合います。