エリーズ・デシャンヌについて
Elise Dechannes は、シャンパーニュ最南部の Aube 県 Les Riceys（Côte des Bar）に拠点を置く小規模な独立系生産者です。銀行勤務を経て、2008年に家族の畑を引き継ぎました。畑は隣接する Chablis と同じキンメリジャン期の泥灰土と粘土質で、ピノ・ノワールが中心です。2015年に有機への転換を始め、2018年から有機認証を取得しており、ビオディナミの手法も取り入れていました。ピノ・ノワール100%の Essentielle、Chardonnay、Cœur de Noirs、Rosé de Saignée など、ドザージュなしで仕上げたものが多く、スティルのロゼ Rosé des Riceys も造っています。2025年にドメーヌを閉じ、在庫の販売をもって終えると発表しており、現在流通するボトルは貴重になっています。
こんな方に
小規模な有機生産者による、土地の個性が出たドザージュ控えめのピノ・ノワール主体のシャンパーニュを好む方、最後のボトルを探すコレクターに。
エリーズ・デシャンヌのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- Elise Dechannes の拠点はどこですか？
- シャンパーニュ最南部、Aube 県の Les Riceys（Côte des Bar）です。
- Elise Dechannes はオーガニックですか？
- はい。2015年に有機転換を始め、2018年から有機認証を取得しています。ビオディナミの手法も取り入れていました。
- どんな品種と土壌のワインですか？
- ピノ・ノワールが中心で、シャルドネも栽培しています。土壌は Chablis に近いキンメリジャン期の泥灰土と粘土質です。
- Elise Dechannes は今も生産していますか？
- 2025年にドメーヌを閉じ、残りの在庫を販売すると発表しました。在庫がなくなれば新しいヴィンテージは出ない見込みです。