ドラピエについて
ドラピエは、シャンパーニュ南部コート・デ・バール（オーブ県）のウルヴィルに拠点を置く家族経営のメゾン。1808年にドラピエ家がこの地に根を下ろし、セラーはクレルヴォーのシトー会修道士がベルナルドゥスの指導で1152年に築いたものです。ミシェル・ドラピエが子どもたちとともに、バール・シュル・オーブ周辺の約60haの畑を有機的・自然な手法で栽培し、中心はピノ・ノワール。ドサージュを抑え、亜硫酸の使用を極めて控えめにする姿勢で知られ、その到達点が「ブリュット・ナチュール・サン・スフル」です。アルバンヌ、プティ・メリエ、フロモントー、ブラン・ヴレといった古来の品種も守っています。主なキュヴェはブリュット・ナチュール、ブラン・ド・ブラン、グランド・サンドレ、シャルル・ド・ゴール。
こんな方に
ピノ・ノワール主体で、低ドサージュ・低亜硫酸の家族経営シャンパーニュを好む方へ
ドラピエのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- シャンパーニュ・ドラピエの所在地は？
- シャンパーニュ南部、オーブ県コート・デ・バールのウルヴィルにあります。
- ドラピエの特徴は？
- ピノ・ノワールを軸に、ドサージュを抑え亜硫酸の使用も極めて控えめにしたシャンパーニュで知られ、「ブリュット・ナチュール・サン・スフル」がその象徴です。
- ドラピエは家族経営ですか？
- はい。ドラピエ家は1808年からウルヴィルに根ざし、現在はミシェル・ドラピエが子どもたちとともに運営しています。
- ドラピエのセラーの特徴は？
- 1152年にクレルヴォーのシトー会修道士がベルナルドゥスの指導で築いたセラーで、現在も使われています。
- シャルル・ド・ゴールとは？
- 近郊のコロンベ・レ・ドゥ・ゼグリーズに暮らしたド・ゴール将軍がドラピエを愛飲したことにちなむキュヴェです。