生産者ナーエ
デンホフ
Dönnhoff
ナーエ地方におけるリースリングの絶対的王者。
ナーエ最高峰かつ最も国際的に崇敬される生産者。ヘルムート・デンホフがオーバーホイザー・ブリュッケとニーダーホイザー・ヘルマンズヘーレから天上の純粋さのリースリングを産出する。
www.doennhoff.com ↗キュヴェ
Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese
デンホフ ニーダーホイザー・ヘルマンスヘーレ リースリング アウスレーゼ
白dessertRiesling
ニーダーホイザー・ヘルマンスヘーレは、ナーエ地方の至宝と称される最高峰の畑です。このアウスレーゼは、急斜面の粘板岩土壌で育まれたブドウから造られ、独特の微気候がその個性を決定づけます。アプリコットやピーチといった凝縮感のある核果の風味と、鮮やかでクリスタルのような酸が見事なバランスを保っています。驚異的な複雑味と繊細なミネラル感、そして何十年もの熟成を経て進化するエレガントな余韻が特徴です。ドイツ・リースリングの卓越性を体現する一本です。
Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Trockenbeerenauslese
デーンホフ オーバーホイザー・ブリュッケ・リースリング・トロッケンベーレンアウスレーゼ
白甘口Riesling
ナーエの最大の宝の一つ。類まれなブリュッケ畑から少量生産。スイートネス、酸味、ミネラルの個性の並外れた組み合わせを示す。
こんな方に
卓越したミネラルの純粋さと熟成能力を持つ、世界最高峰のリースリングを求める愛好家に最適です。
よくある質問
- デンホフのワインの最大の特徴は何ですか?
- デンホフのワインは、結晶のような純粋さ、精密なミネラルの緊張感、そして果実の酸と残糖の完璧なバランスによって定義されます。
- デンホフのワインは和食に合いますか?
- はい、辛口や中辛口のリースリングが持つ高い酸とミネラル構造は、寿司、天ぷら、繊細な魚料理と非常に素晴らしい相性を見せます。
- このワイナリーで最も評価の高い畑はどこですか?
- ニーダーホイザー・ヘルマンズヘーレが同ワイナリーの最も名高い畑とされており、一貫して深遠な複雑味を持つワインを生み出しています。