生産者アルザス
ドメーヌ・シュルンベルジェ
Domaines Schlumberger
急勾配のグラン・クリュを誇るアルザスの名門。
1810年、ニコラ・シュルンベルジェによってゲブヴィレールに設立されたドメーヌ・シュルンベルジェは、アルザス最大級かつ最も名高い家族経営のドメーヌです。キッテルレ、セーリング、ケスラー、シュピーゲルといったグラン・クリュを含む70ヘクタールを含む計130ヘクタールの自社畑を所有し、急勾配のテラス状の畑と卓越したテロワールで知られています。サステナブル農法を実践し、リースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールを中心に、アルザスの品種の純粋さと複雑さを表現したワインを生産しています。そのワインは長期熟成能力、構造的なエレガンス、そして深いミネラル感で高く評価されています。
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こんな方に
本格的なテロワール重視のアルザスワインを好み、和食とのペアリングを楽しみたい方に最適です。
よくある質問
- ドメーヌ・シュルンベルジェの特徴は何ですか？
- 130ヘクタールという広大な自社畑を所有し、その多くが急勾配のテラス状グラン・クリュであるため、手作業による緻密な栽培が行われている点が最大の特徴です。
- ワインは長期熟成に向いていますか？
- はい、特にグラン・クリュのリースリングやピノ・グリは優れた骨格と酸を備えており、数十年単位の長期熟成が可能です。
- 和食との相性は良いですか？
- 非常に相性が良く、豊かなアロマとミネラル感が、寿司や天ぷら、出汁の効いた和食の繊細な味わいを引き立てます。
- オーガニック栽培を行っていますか？
- サステナブル農法を実践しており、歴史ある畑の土壌の健康を守るため、環境に配慮した栽培管理を徹底しています。