生産者アルザス
ドメーヌ・ヴァランタン・ツスラン
Domaine Valentin Zusslin
アルザスのビオディナミ先駆者。テロワールを映す純粋なワイン。
アルザス南部オルシュヴィールに位置するドメーヌ・ヴァランタン・ツスランは、1691年にジョドクス・シスレがこの村に居を構えたことに始まる歴史あるドメーヌです。現在は13代目にあたる兄妹、ジャン=ポールとマリー・ツスランが2000年から経営を継承しています。1997年からビオディナミ農法をアルザスでいち早く実践する先駆者であり、デメテール・エコセール・ビオディヴァンの認証を取得。ボレンベルグ、クロ・リーベンベルグ（単独所有畑）、グラン・クリュ「プフィングストベルグ」といった選び抜かれたテロワールを大切に育てています。純粋さと精密さ、長期熟成のポテンシャルを備えたワインで知られ、リースリング グラン・クリュ・プフィングストベルグとクレマン・ダルザスは特に高い評価を受けています。
www.zusslin.com/en/ ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
ビオディナミ農法を尊重し、テロワールを反映したエレガントな白ワインを好む方に最適です。
よくある質問
- ドメーヌ・ヴァランタン・ツスランはビオディナミ認証を受けていますか？
- はい、1997年から全面的にビオディナミ農法へ転換しており、デメテール・エコセール・ビオディヴァンの認証を取得しています。
- このドメーヌで最も有名な畑はどこですか？
- 標高約300メートル、砂岩質土壌のグラン・クリュ「プフィングストベルグ」が最も名高く重要な畑です。
- 彼らのワインは和食と合いますか？
- はい、生き生きとした酸とミネラルの純粋さを持つため、寿司や刺身、天ぷらなどの和食と非常に相性が良いです。
- 彼らのクレマン・ダルザスは高く評価されていますか？
- はい、選び抜かれた区画から造られるクレマン・ダルザスは、その複雑味と繊細さからアルザス地方でも最高峰の一つとして広く認められています。