ドメーヌ・ゾレール・レ・ヴィニュロンヌ

Domaine Sohler Les Vigneronnes

2024年、女性醸造家たちを讃え改称したノータルテンの家族ドメーヌ

ドメーヌ・ゾレール・レ・ヴィニュロンヌは、オー・ケーニヒスブールとサント・オディール山の間、アルザスワイン街道沿いのノータルテン村にある家族経営のドメーヌ。ゾレール家はこの地で何世代にもわたりブドウ栽培を続けてきており、一族の系譜は15世紀まで遡るとする記録もある。自社ラベルでの販売は1960年代から。長く「ドメーヌ・フィリップ・ゾレール」として知られていたが、2024年、姉妹リディとマリンという初の女性世代を含む、代々の女性たちを称えて現在の名称に改称。現在はマリンが両親フィリップとクリスティーヌとともにドメーヌを率いている。約11〜12ヘクタール、約60区画にわたる畑は土壌の多様性が際立ち、12世紀にシトー派修道士が開墾したグラン・クリュ「ミュンヒベルグ」（火山性堆積土）をはじめ、砂岩質のハイセンベルグ、レス質のフロンホルツ、泥灰砂岩質のツェルベルグ、片岩質のクロ・レベルグなど、5つの異なるテロワールを所有する。2021年ヴィンテージからオーガニック認証を取得し、ビオディナミ的な農法へと移行中で、月の満ち欠けを取り入れながら区画ごと、株ごとに手入れを行い、醸造タンクの下に母岩を置くなどテロワールの個性を引き出す工夫をしている。「ワインは畑で造られるものであり、醸造は果実の純粋さを保つためにある」というのが一族の哲学。アルザス伝統の7品種を用いた瓶内二次発酵のクレマン・ダルザスもラインナップに含まれる。