生産者コート・デュ・ジュラ
ドメーヌ・リケール
Domaine Rijckaert
ジュラとマコネのテロワールを極める、精緻なワイン造り。
1998年にジャン・リケールによって設立されたドメーヌ・リケールは、ブルゴーニュのマコネ地区とジュラ地方（アルボワ、コート・デュ・ジュラ）の両方でワイン造りを行っています。人為的な介入を最小限に抑える哲学のもと、テロワールを忠実に表現することに注力しています。2013年からはフローラン・ルーヴが経営を引き継ぎ、純粋さ、ミネラル感、エレガンスを重視するスタイルを継承。熟成能力の高さと、若いうちから楽しめる親しみやすさを両立させたワインは、世界中で高く評価されています。
rijckaert.fr/en/ ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
テロワールを反映した洗練されたミネラル感を持つ、シャルドネやサヴァニャンを好む方に最適です。
よくある質問
- ドメーヌ・リケールはジュラ地方のワインしか造っていませんか？
- いいえ、ジュラ地方（アルボワ、コート・デュ・ジュラ）とブルゴーニュのマコネ地区の両方、合計約9ヘクタールでワインを生産しています。
- 現在のドメーヌ・リケールの責任者は誰ですか？
- 2013年より、創業者ジャン・リケールから引き継いだフローラン・ルーヴが経営と醸造の責任者を務めています。
- どのようなワイン造りの哲学を持っていますか？
- 収量制限、手摘み収穫、ゆるやかな圧搾、天然酵母のみによる発酵、樽での長期熟成など、人為的な介入を最小限に抑え、畑の個性をそのまま表現することを哲学としています。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、高い酸とミネラル感を持つため、寿司や刺身、天ぷらなどの和食と非常に素晴らしい相性を見せます。