ドメーヌ・ピニエ

Domaine Pignier

モンテギュ唯一の生産者、1998年からビオディナミを実践。

ドメーヌ・ピニエは、ジュラ地方コート・デュ・ジュラAOC内の村モンテギュに位置する歴史ある家族経営の生産者です。13世紀にカルトゥジオ会の修道士がこの地にブドウを植え、ゴシック様式のヴォールト天井を持つセラーを築いたのが始まりです。1794年にピニエ家がこの畑を取得し、現在は第7世代にあたるジャン=エティエンヌ、アントワーヌ、マリー=フロランスの兄弟姉妹が、モンテギュ唯一の生産者として運営しています。1998年からビオディナミ農法に取り組み、その後正式な認証を取得しました。シャルドネ、サヴァニャン、ピノ・ノワール、プールサール、トルソー、そして希少品種のプティ・ベクランやアンファリネなど約15ヘクタールを栽培しています。岩を掘って造られた自然に冷涼なセラーで熟成される彼らのワインは、精緻さと純粋さ、そして土地の個性を色濃く映し出すことで高く評価されています。