ムルソー・ジュヌヴリエール プルミエ・クリュ

このワインについて

ムルソーの中心部に拠点を置くドメーヌ・ミシュロが、名高いジュヌヴリエールの畑から生み出す傑出したプルミエ・クリュです。石灰質に富んだ土壌が、シャルドネに際立ったミネラルの緊張感とエレガンスを与えています。細心の注意を払った醸造が行われ、複雑味を高めるためにオーク樽で熟成されます。味わいは、熟した柑橘類、白桃、トーストしたヘーゼルナッツのノートが洗練されたバランスで調和し、鮮やかな酸と長い余韻がムルソーの古典的な個性を決定づけています。

ソムリエより

"これはムルソーの絶対的な傑作です。その深遠な奥行きと精密さを、人生で一度は必ず体験すべきです。"

どんな場面で？

ロブスター・テルミドールやクリームソースを使った鶏肉料理、熟成したコンテチーズと完璧に調和します。また、その構造的なエレガンスは、繊細な白身魚の寿司や刺身とも驚くほどよく合います。

こんなシーンに

記念日のディナーや人生の節目のお祝い、あるいは洗練されたグルメな集まりの主役として最適です。

スペック

ブドウ品種

Chardonnay

スタイル

白

価格帯（目安）

15,000〜25,000円

テロワール・醸造

手摘みで収穫されたブドウは優しく圧搾され、オーク樽で発酵されます。マロラクティック発酵を経て、果実の純粋さを保つために適度な新樽比率で約12〜15ヶ月間、澱と共に熟成されます。

よくある質問

どんな味がしますか？

熟した柑橘類、白い花、トーストしたナッツが調和し、力強いミネラルが全体を支える味わいです。

何と合わせるのがおすすめですか？

濃厚な魚介料理やクリームソースの鶏肉料理、そして上質な和食の刺身と最高の相性を見せます。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから5年から12年後が、二次的なアロマが完全に開花する最高の飲み頃です。