生産者ヴォルネイ
ドメーヌ・ミシェル・ラファルジュ
Domaine Michel Lafarge
ヴォルネイのビオディナミ先駆者。20年超の無農薬農法で育まれた生きた土壌から、純粋さと深みを兼ね備えた卓越したワインを生む。
ドメーヌ・ミシェル・ラファルジュはヴォルネイで数世代にわたる歴史を持つ最も尊敬される蔵元のひとつ。故ミシェル・ラファルジュはブルゴーニュにおけるビオディナミ農法の先駆者で、2000年にドメーヌ全体をビオディナミに転換した。現在は息子フレデリックが10haのドメーヌを継承し、最小介入と生きた土への献身を続ける。クロ・デ・シェーヌ、クロ・デュ・シャトー・デ・デュク、ヴァンダンジュ・セレクシオネなどヴォルネイ最上のクリマを所有。
www.domainelafarge.com ↗キュヴェ
こんな方に
自然派ワインとビオディナミを愛する方、テロワールが農法の敬意によって最も雄弁に語られることを信じる方に。
よくある質問
- ラファルジュはいつビオディナミに転換しましたか？
- ミシェル・ラファルジュは1990年代からビオディナミへの移行を開始し、2000年に全面転換を完了。現在はデメター認証を取得している。
- ドメーヌの代表的なワインは何ですか？
- ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・シェーヌが代表作。ヴォルネイ最大規模の一プルミエ・クリュから生まれる力強くも優雅なワイン。
- ビオディナミはワインにどう影響しますか？
- ラファルジュのビオディナミワインは卓越した土壌表現、生き生きとした酸、生命力のある活気を示す。従来農法より優雅に熟成し、より深い複雑みを発揮する。