シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン（マルク・コラン）

このワインについて

サン・トーバンを拠点とするマルク・コランは、純粋さと精密さを極めたワイン造りで知られるベンチマーク的生産者です。このシャサーニュ・モンラッシェ・ブランは、アペラシオン内の手入れの行き届いた畑から収穫されたブドウを使用しています。輝きのある淡いゴールドの色調で、白い花、柑橘の皮、そしてほのかなヘーゼルナッツの複雑な香りが広がります。味わいはエレガントで構成がしっかりしており、生き生きとした酸とクリーミーな質感が調和し、この地域特有の石灰質テロワールを反映した長くミネラル感のある余韻が続きます。

ソムリエより

"このワインはバランスの傑作です。その緊張感と深みを、人生で一度は必ず体験すべきです。"

どんな場面で？

グリルしたロブスターやハーブを添えたローストチキン、クリーミーな山羊のチーズと見事に調和します。また、そのミネラル感は繊細な寿司や刺身、特に白身魚の昆布締めとも素晴らしい相性を見せます。

こんなシーンに

洗練されたディナーパーティーや人生の節目のお祝い、ワイン愛好家への特別な贈り物に最適です。

スペック

ブドウ品種

Chardonnay

スタイル

白

価格帯（目安）

12,000〜18,000円

テロワール・醸造

ブドウは手摘みで収穫され、優しく圧搾されます。発酵はオーク樽（新樽比率は控えめ）で行われ、天然酵母を使用します。マロラクティック発酵を経て、約12ヶ月間シュール・リーで熟成させることで、ボトリング前に質感と複雑味を高めています。

よくある質問

どんな味ですか？

キレのある青リンゴやレモンカード、砕いた石のようなミネラル感があり、リッチでバターのような余韻が特徴です。

何と合わせるのがベストですか？

上質な魚介類、特にバターでポシェしたロブスターや、繊細な刺身と合わせるのが最高です。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから5年から10年後が、二次的な香りが十分に開花し、最も美味しく飲める時期です。