生産者コート・ド・ブルイィ
ドメーヌ・レ・ロッシュ・ブルー
Domaine Les Roches Bleues
青い閃緑岩が育む、火山性テロワールの真髄。
オドナ村、ブルイィ山の斜面に位置するドメーヌ・レ・ロッシュ・ブルーは、この火山性テロワールを象徴する「ピエール・ブルー（青い閃緑岩）」にちなんで名付けられた家族経営のドメーヌです。長らくクリスティアーヌ＆ドミニク・ラコンドミーヌ夫妻が営んできましたが、2020年からは娘婿のジョナタン・ビュイソンが継承し、ブルイィとコート・ド・ブルイィにまたがる約10ヘクタールのガメイ畑の有機転換を進めています。火山岩由来の独特のミネラル感と深みを備えた、エレガントで骨格のあるワインを生み出しています。
www.domainelesrochesbleues.com/ ↗キュヴェ
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こんな方に
ミネラル感のあるエレガントなガメイを好み、日常の食事から和食まで幅広く合わせたい方に最適です。
よくある質問
- ドメーヌ・レ・ロッシュ・ブルーの土壌の特徴は何ですか？
- 「ピエール・ブルー」と呼ばれる青い閃緑岩の土壌が特徴で、ドメーヌ名の由来にもなっており、ワインに卓越したミネラル感と複雑味を与えています。
- 主にどのブドウ品種を使用していますか？
- コート・ド・ブルイィとブルイィのワインを、ガメイ種のみで生産しています。
- 現在の当主は誰ですか？
- 長年ラコンドミーヌ夫妻が営んできましたが、2020年からは娘婿のジョナタン・ビュイソンが継承し、畑の有機転換を進めています。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、生き生きとした酸とミネラル感が、焼き魚や焼き鳥、醤油ベースの煮物といった和食と素晴らしい相性を見せます。