ドメーヌ・レ・グリフェ

よくある質問

「グリフェ」という名前の由来は？

畑の石灰質粘土質の丘陵に豊富に見られる、第三紀の化石化した牡蠣の殻「グリフェ」に由来し、ワインにミネラル感をもたらしている。

誰が経営していますか？

1973年にピエールとセシルのデュルディイ夫妻が設立し、2007年から息子のギヨーム・デュルディイが加わり、共同で経営している。

どんなワインを造っていますか？

ボジョレー、ボジョレー・ヴィラージュに加え、ムーラン・ナ・ヴァン、フルーリー、モルゴン、シェナス、ジュリエナスといった複数のクリュを、すべて100%ガメイで生産している。

畑はどこにありますか？

約14ヘクタールの畑はボジョレー南部ピエール・ドレ地区のル・ボワ・ドワン村を拠点とし、クリュの区画はムーラン・ナ・ヴァンやモルゴン周辺の北部コミューンに点在している。

どんな料理に合いますか？

しなやかなタンニンと果実味豊かなガメイは、ローストチキンやシャルキュトリー、豚肉のグリル、コンテのようなセミハードチーズとよく合う。