ドメーヌ・フランソワ・ボール

よくある質問

ドメーヌ・フランソワ・ボールはどんな生産者ですか？

1741年創業のテュルクハイムの生産者で、グラン・クリュ「ブランド」畑のビオディナミワイン、特にリースリングとゲヴュルツトラミネールで知られています。テュルクハイムの畑「エレンヴェグ」のピノ・グリや、赤ワイン「サン・デュ・ドラゴン」も代表作です。

オーガニックやビオディナミ栽培ですか？

はい。1998年にエコセール認証のオーガニック栽培、2001年にビオディヴァン認証のビオディナミ栽培に移行しました。手摘み収穫と天然酵母による大樽発酵を行っています。

現在の当主は誰ですか？

9代目のトマ・ボールが、父ピエールとともにドメーヌを経営しています。1741年から続く家族の伝統を受け継いでいます。

グラン・クリュ「ブランド」畑の特徴は？

テュルクハイムにある南向き・花崗岩質土壌の畑で、ドメーヌ・フランソワ・ボールのリースリングやゲヴュルツトラミネールに卓越した凝縮感とミネラル感、熟成ポテンシャルを与えています。

スパークリングワインも造っていますか？

はい。スティルワインのアルザスAOCやアルザス・グラン・クリュに加え、クレマン・ダルザスや伝統的なオー・ド・ヴィーも生産しています。