ドメーヌ・フェンド

Domaine Fend

1886年から続く、グラン・クリュ・シュタインクロッツの家族経営ドメーヌ。

アルザスワイン街道の北の玄関口マルレンハイムに拠を構える家族経営のドメーヌ。1886年、先祖がコルマールとフランクフルトで自家製ワインを披露したのがルーツとされ、現在は約6〜7ヘクタールの畑をクレマン・フェンドが父セルジュとともに営み、代々受け継がれてきた技を守っています。畑のうち4ヘクタールは南向きのグラン・クリュ・シュタインクロッツ（マルレンベルクの丘陵、石灰質で痩せた石だらけの土壌）に位置し、リースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールに加え、繊細さで知られる小面積のピノ・ノワールを栽培。ラインナップにはアルザスAOCの定番品種のほか、クレマン・ダルザス、ヴァンダンジュ・タルディヴ、セレクション・ド・グラン・ノーブルも含まれます。2018年からは有機農法への転換を進めており、手作業での芽かき・除葉によって一本一本のブドウ樹に向き合い、シュタインクロッツのテロワールを最小限の介入で表現しています。