生産者ボジョレー
ドメーヌ・デュ・クレ・ド・ビーヌ
Domaine du Crêt de Bine
サルセ村発、五代続くビオディナミ・ボジョレー
ドメーヌ・デュ・クレ・ド・ビーヌは、ボジョレー南西端、モン・ボジョレーとモン・デュ・リヨネの間の標高約400mの高原に位置するサルセ村にある、五代続く家族経営のドメーヌです。2008年秋、フランソワ&マリー=テレーズ・シュブラン夫妻が有機農法とビオディナミ農法へ転換し、現在は娘のフロランスといとこのジョフロワが引き継いでいます。約11ヘクタールの畑は花崗岩質のピンクサンドと玄武岩質土壌からなり、Ecocertの有機認証とDemeterのビオディナミ認証を取得。主力品種はガメイで、少量のシャルドネも栽培し、ミネラル感あふれるフレッシュな赤ワインを中心に、白・ロゼ・スパークリングも生産しています。
www.vin-bio-cret-de-bine.fr/ ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
オーガニック・ビオディナミ認証を受けた家族経営ドメーヌが手がける、土地の個性を映す誠実なボジョレー・ガメイを求める方に。
よくある質問
- ドメーヌ・デュ・クレ・ド・ビーヌはオーガニック・ビオディナミ認証を受けていますか？
- はい。2008年に有機農法とビオディナミ農法へ転換し、Ecocertの有機認証とDemeterのビオディナミ認証を取得しています。
- ドメーヌの所在地はどこですか？
- ボジョレー南西端、モン・ボジョレーとモン・デュ・リヨネに挟まれた標高約400mの高原に位置するサルセ村にあります。
- 主な栽培品種は何ですか？
- 主力品種はガメイで、少量のシャルドネも栽培しています。畑は花崗岩質のピンクサンドと玄武岩質土壌です。
- 現在は誰がドメーヌを運営していますか？
- 2008年に転換を主導したフランソワ&マリー=テレーズ・シュブラン夫妻の後を継ぎ、娘のフロランスといとこのジョフロワが運営しています。
- 日本での取扱いはありますか？
- はい、オーガニックワイン専門店マヴィが日本に輸入・販売しています。