ドメーヌ・デ・テール・ドレ

よくある質問

ジャン・ポール・ブランのワイン造りは自然派と言えますか？

ジャン・ポール・ブランは低介入ワイン造りの先駆者であり、自然酵母の使用や過度な補糖を避けることで、ワインが産地の個性をありのままに反映するように努めています。

ドメーヌ・デ・テール・ドレのワインの特徴は何ですか？

大量生産型のボジョレーに見られる過度なマセラシオン・カルボニックを避け、果実の純粋さ、鮮やかな風味、そして構造的なエレガンスを追求している点が最大の特徴です。

FRV100とはどんなワインですか？

FRV100はフランス語の「エフェルヴェサン（発泡性）」の語呂合わせで名付けられた、メトード・アンセストラル製法によるやや甘口の微発泡ガメイです。ブランはボジョレーでいち早くペティアン・ナチュレルを手掛けた造り手の一人です。

どんなアペラシオンのワインを造っていますか？

南部ボジョレーの「キュヴェ・ア・ランシエンヌ」などに加え、ムーラン・ナ・ヴァン、フルーリー、モルゴン、コート・ド・ブルイィといったクリュ・ボジョレー、さらにシャルドネから造るボジョレー・ブランも生産しています。

和食との相性は良いですか？

はい、これらのワインが持つフレッシュさ、控えめなアルコール度数、そして洗練された酸味は、寿司や焼き魚をはじめとする幅広い和食と非常に高い相性を誇ります。