ドメーヌ・デ・グロット

よくある質問

ドメーヌ・デ・グロットのワインには添加物が含まれていますか？

いいえ。ロマン・デ・グロットは自らのワインを「自由なワイン」と呼び、ブドウ果汁の発酵のみで造られ、添加物・亜硫酸塩の添加・濾過を一切行っていません。

どのような農法でブドウを栽培していますか？

6.5ヘクタールの畑はビオディナミ農法で管理され、2006年に有機認証を取得しています。土壌の健康と生物多様性を重視した栽培が特徴です。

ドメーヌはどこにあり、どんな品種を栽培していますか？

フランス・ボジョレー・ヴィラージュ地区の中心地サン・テティエンヌ・デ・ズーリエールに拠点を置き、主にガメイを栽培しています。

ロマン・デ・グロットはいつからドメーヌを率いていますか？

2001年からロマン・デ・グロットがドメーヌを運営しており、有機・ビオディナミ栽培への転換と完全な自然派醸造を実践してきました。

和食との相性は良いですか？

はい。生き生きとした酸と抽出を抑えたピュアな果実味を持つため、焼き魚や刺身、野菜料理など繊細な和食との相性は抜群です。