ドメーヌ・ド・モンブルジョ

Domaine de Montbourgeau

レトワールを代表する家族経営。デリオ家4代目セザール＆バティストが継承。

ドメーヌ・ド・モンブルジョは、ジュラ地方レトワール・アペラシオンを代表する生産者。1920年にヴィクトール・グロが青灰色泥灰岩と石灰質の斜面に畑を開いて創業し、1956年からは息子のジャン・グロが畑を拡大。1986年にニコル・ドゥリオが引き継ぎ、セラーの近代化とヴァン・ジョーヌの確立、輸出市場の開拓を進めた。2019年からは息子のセザールとジャン＝バティスト・ドゥリオがデリオ家4代目として11ヘクタールの畑を運営し、新しい地下重力式カーヴを建設するなど、オーガニック栽培を継続しながら発展を続けている。畑はシャルドネとサヴァニャンを中心に、少量のプールサールとトルソーを栽培。すべて手摘みで収穫し、伝統的な最小限介入の醸造を行う。230リットルの樽で産膜酵母（ウーヴュ）の下、目減りを補わずに6年以上熟成させるレトワールのヴァン・ジョーヌは、アペラシオンを代表する逸品とされ、ヴァン・ド・パイユやクレマン・デュ・ジュラも高く評価されている。