ドメーヌ・ド・ラ・トゥルネル

Domaine de la Tournelle

1991年創業、ジュラ自然派ワインの草分け的存在。

1991年、エヴリーヌ＆パスカル・クレレ夫妻がジュラ地方アルボワに設立したドメーヌ・ド・ラ・トゥルネルは、ジュラの自然派ワイン運動を切り拓いたパイオニア的生産者の一つです。有機栽培へ転換し2010年に認証を取得、2007年からはビオディナミ農法を実践。約8haの畑にはサヴァニャンとシャルドネを中心に、トルソーとプルサールも栽培しています。醸造では天然酵母発酵、亜硫酸無添加または極少量、大半のキュヴェで清澄・濾過を行わず、瓶詰め前に最低2年間おりの上で熟成させます。ラインナップにはフルール・ド・サヴァニャン、トルソー・デ・コルヴェ、テール・ド・グリフェ、ウーヴァ・アルボジアーナ、ソルスティス、キュル・ド・ブレ、ヴァン・ジョーヌ、マクヴァン・デュ・ジュラなどがあります。2006年には自邸の庭にビストロ・ド・ラ・トゥルネルを開店。2021年にパスカルが亡くなった後は、エヴリーヌが一人でドメーヌを継承し、アルボワの石灰質・泥灰土壌を映す純粋で精緻なワイン造りを続けています。