生産者ヴォルネイ
ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール
Domaine de la Pousse d'Or
モノポール「クロ・ド・ラ・プス・ドール」を擁するヴォルネイの至宝。
ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールは、ブルゴーニュのヴォルネイに拠点を置く名門ドメーヌであり、その歴史はブルゴーニュ公の時代にまで遡ります。特に単独所有畑（モノポール）である「クロ・ド・ラ・プス・ドール」は非常に有名です。パトリック・ランダンジェとその家族の指揮下、伝統的なテロワールを尊重しつつ近代的な栽培・醸造技術を導入しました。ヴォルネイ、ポマール、コルトンなど多様なアペラションで、精密かつ熟成能力の高いエレガントなピノ・ノワールとシャルドネを生産しています。
www.lapoussedor.fr/ ↗キュヴェ
こんな方に
エレガントでテロワールを表現したピノ・ノワールを求めるブルゴーニュ愛好家や、歴史あるモノポールワインの収集家に最適です。
よくある質問
- ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールのフラッグシップワインは何ですか？
- フラッグシップワインは、ドメーヌが単独所有するモノポール畑から造られる「ヴォルネイ 1級 クロ・ド・ラ・プス・ドール」です。
- ドメーヌでは有機栽培を行っていますか？
- 土壌の健全性とブドウの純粋さを守るため、ビオディナミおよび有機栽培の原則に従ってブドウを栽培しています。
- 和食との相性はどうですか？
- ヴォルネイ特有の洗練されたタンニンと鮮やかな酸は、醤油ベースの料理や鴨のグリル、上質な和牛と非常に素晴らしい相性を見せます。
- 現在も家族経営ですか？
- はい、ランダンジェ家が経営を引き継ぎ、ドメーヌの名声を維持し続けています。