生産者アルザス
ドメーヌ・シャルル・ボール
Domaine Charles Baur
4代続く家族経営、3つのグラン・クリュ、2014年有機認証。
ドメーヌ・シャルル・ボールは、アルザスの歴史ある村エギスハイムに拠点を置く家族経営のワイナリー。ボール家は18世紀からこの地でブドウ栽培を続け、1948年にシャルル・ボールが自家元詰めを開始。1980年代には息子アルマン（妻ブリジット・ゲプフェール）が畑を拡大し、2010年にはアルマンの息子アルノー（トゥールーズで農学修士号を取得し、ハンガリー・トカイやカリフォルニア、ボルドーで研修を積んだ醸造家）が経営を継承。2011年から17ヘクタールの畑で有機栽培への転換を開始し、2014年に認証を取得した。ブラン、アイヒベルグ、プフェルシグベルグの3つのグラン・クリュ畑を含む多様な区画を所有し、手摘み・ゆっくりとした圧搾により、花崗岩・砂・石灰質土壌が織りなすテロワールを表現。ミネラル感のある辛口リースリングから、芳醇なゲヴュルツトラミネール、スモーキーなピノ・グリまで幅広いスタイルを手がける。
www.vinscharlesbaur.fr/ ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
小規模な家族経営の有機農園が手がける、テロワールを的確に映すアルザスワインを求める方に。ミネラル感豊かで食事に合わせやすいリースリングや、芳香豊かなゲヴュルツトラミネールが好きな方に特におすすめ。
よくある質問
- ドメーヌ・シャルル・ボールのワイン造りの哲学は？
- 醸造家アルノー・ボールは17ヘクタールの畑を有機栽培（2014年認証）で管理し、手摘みで房ごと収穫、ゆっくりとした圧搾を行うことで、リースリングには花崗岩・砂質土壌、ゲヴュルツトラミネールには石灰質粘土といった、各区画のテロワールを最小限の介入で表現している。
- このドメーヌが所有するグラン・クリュの畑はどこですか？
- エギスハイム周辺の3つのグラン・クリュ、ブラン（Brand）、アイヒベルグ（Eichberg）、プフェルシグベルグ（Pfersigberg）に区画を所有しており、それぞれ異なるミネラル感と香りの個性をトップ・キュヴェにもたらしている。
- ボール家はいつからエギスハイムでワインを造っていますか？
- ボール家は18世紀からエギスハイムでブドウ栽培を続けている。1948年にシャルル・ボールが自家の名でワインの元詰め・販売を開始し、その後息子アルマン、孫で現当主のアルノーへと引き継がれてきた。
- 有機栽培のワイナリーですか？
- はい。アルノー・ボールが2011年から有機栽培への転換を開始し、2014年に有機認証を取得。以降17ヘクタール全ての畑を有機栽培で管理している。