ドメーヌ・バンジャマン・ルルー

よくある質問

バンジャマン・ルルーのバックグラウンドは？

ポマール最高峰の一つ、ドメーヌ・コント・アルマンで12年以上醸造長を務めた後、2007年に独立。同世代でブルゴーニュ最高の醸造家の一人と広く認められています。

バンジャマン・ルルーは自社畑を持っていますか？

主にネゴシアンとして活動し、大規模な自社畑所有よりもブルゴーニュ全域の優れた区画を長期リースや購買契約で確保しています。優れたネゴシアンの柔軟性を活かして最良のテロワールから仕入れるスタイルです。

バンジャマン・ルルーのワイン造りの哲学は？

ルルーは「ワインは造るものではなく、育てるもの」と考え、自らを「醸造家」ではなく、果実がテロワールを最大限に表現できるよう見守る存在と位置付けています。天然酵母による発酵、亜硫酸の使用を抑えた低介入の醸造、最小限のフィルタリングを実践し、ビオディナミを単なる技術ではなく哲学として捉えています。

バンジャマン・ルルーはオーガニック・ビオディナミ認証を取得していますか？

はい。2007年の設立当初からオーガニック栽培を実践し、初期からビオディナミ製剤も取り入れており、自身が所有・管理する畑については2016年に正式なビオディナミ認証を取得しています。