ドメーヌ・アニタ

よくある質問

ドメーヌ・アニタの造り手はどんな人物ですか？

ボジョレーのシェナを拠点とする元プロ自転車競技選手、アニタ・クヴェック（アニタ・ヌヴーとしても知られる）です。2015年ヴィンテージから自身のドメーヌをスタートし、醸造ではジョルジュ・デュブッフのセラーマスターを52収穫年務めたギィ・マリオンの助力を得ています。

どのアペラシオンのワインを造っていますか？

18ヘクタールの畑で6つのアペラシオンを手がけています。クリュのムーラン・ナ・ヴァン、モルゴン、フルーリー、シェナに加え、ボジョレーとボジョレー・ヴィラージュです。旗艦キュヴェのムーラン・ナ・ヴァン「クール・ド・ヴィニュロンヌ」は特に高く評価されています。

ドメーヌ・アニタのワインの特徴は何ですか？

樹齢40〜100年の古木を高密植で育てることによる高い凝縮感、精密なミネラル感、そして一般的なボジョレーの枠を超えた洗練された骨格が特徴です。

自然派ワインの生産者ですか？

サステナブルで最小限の介入による栽培・醸造を実践し、最古の区画では馬耕も行っていますが、「自然派」の枠組みに固執するのではなく、テロワールの表現と品質を最優先しています。

和食との相性は良いですか？

はい。ガメイ由来のエレガントなタンニンと鮮やかな酸を持つため、鴨のロースト、醤油ベースの肉料理、焼き鳥、キノコ料理など和食との相性は抜群です。