ドメーヌ・アンドレ・デュスール

Domaine André Dussourt

シェルヴィレールの家族経営、2022年に有機認証取得

ドメーヌ・アンドレ・デュスールは、シェルヴィレールとブリアンシュヴィレールの間に広がるアルザス丘陵地に位置する家族経営のワイナリー。デュスール家のワイン造りの起源は1680年、フランソワ゠グザヴィエ・デュスールがブリアンシュヴィレールに畑を取得したことに遡る。現在のドメーヌは1964年、アンドレ夫妻（アンドレ＆フランシーヌ・デュスール）がシェルヴィレールで自家元詰め・販売を開始したことに始まる。1987年に息子ポールが加わり、1996年から経営を引き継ぎ、伝統的な技術を守りながら近代化を進めた。畑は約12ヘクタール、花崗岩質の土壌が広がり、リッタースベルグやフロンホルツといった単一畑（リュー・ディ）を含む。2017年ヴィンテージからHVE（高環境価値）認証を取得し、2019年から有機栽培への転換を開始、2022年に有機認証を取得した。主力品種はシェルヴィレール村名アペラシオンのリースリングで、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、シルヴァネール、ピノ・ノワール、そして1990年から瓶内二次発酵で造り続けているクレマン・ダルザスも生産する。18世紀から続くセラーでは古樽と温度管理タンクを併用し、伝統と精密な醸造技術を両立させている。