生産者アルザス
ドメーヌ・アルベール・マン
Domaine Albert Mann
1997年からビオディナミを実践する、アルザスの先駆的生産者。
ドメーヌ・アルベール・マンは、アルザスのグラン・クリュ地区の中心地ヴェトルスハイムに拠点を置く、ビオディナミの代表的生産者です。17世紀初頭から続くマン家と、1654年から続くバルテルメ家という2つの老舗ワイン生産者一族が結びついて誕生し、1980年代半ばからモーリスとジャッキーのバルテルメ兄弟が経営を担っています。1997年にアルザスで先駆けてビオディナミ農法を導入し、2010年からはエコセール／ビオディヴァンによるビオディナミ認証を取得しました。約25ヘクタール、100区画以上に及ぶ畑には、シュロスベルグ、ヘングスト、フルステントゥム、シュタングリューブレール、プフェルシグベルグ、ヴィネック＝シュロスベルグ、アイヒベルグという7つのグラン・クリュに加え、単独所有畑（モノポール）のクロ・ド・ラ・フェイユも含まれます。月のリズムとルドルフ・シュタイナーのビオディナミ理念に基づき、バルテルメ兄弟は各テロワールの個性を明瞭に映し出す、純粋で精緻なワインを生み出しています。ワインは瑞々しいリースリングやピノ・グリから、骨格のあるピノ・ノワールまで多岐にわたります。
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こんな方に
洗練された繊細な料理に合わせたい方、本物のビオディナミ農法によるアルザスワインを求める方に最適です。
よくある質問
- ドメーヌ・アルベール・マンはビオディナミ認証を受けていますか？
- はい。1997年からビオディナミ農法を実践し、2010年からはエコセール／ビオディヴァンによるビオディナミ認証を取得しています。
- アルベール・マンの代表的な畑は？
- シュロスベルグ、ヘングスト、フルステントゥム、シュタングリューブレール、プフェルシグベルグ、ヴィネック＝シュロスベルグ、アイヒベルグの7つのグラン・クリュに加え、単独所有畑（モノポール）のクロ・ド・ラ・フェイユを所有しています。
- 誰がドメーヌを経営していますか？
- 1980年代半ばから、モーリスとジャッキーのバルテルメ兄弟が経営を担っています。17世紀から続くマン家と1654年から続くバルテルメ家という2つの生産者一族の系譜を受け継いでいます。
- このドメーヌのワイン造りの哲学は？
- ジャッキー・バルテルメ氏は「醸造学はその限界を示した。今、進歩の余地があるのは植物の側にある」と語り、人為的な介入を最小限に抑え、ビオディナミで育まれたテロワールそのものを表現することを重視しています。
- アルベール・マンのワインは和食に合いますか？
- はい。精密でミネラル感豊かなリースリングやピノ・グリは、寿司や刺身、天ぷらとの相性が抜群です。