ドメーヌ・アガペ

よくある質問

ドメーヌ・アガペはどのような経緯で誕生したのですか？

2007年、ヴァンサン・シップ氏がユナヴィエールの実家であるドメーヌ・シップ・マックを離れ、より自分らしいスタイルのワイン造りを求めてリクヴィールに自身のドメーヌを設立しました。

「アガペ」という名前の意味は？

ギリシャ語で「愛」や「友情」を意味する言葉で、ワインを分かち合い人とのつながりを育みたいというヴァンサン・シップ氏の哲学を表しています。

ドメーヌ・アガペはオーガニック認証を取得していますか？

はい。2020年に有機栽培認証を取得しました。それ以前から20年以上にわたり、堆肥の使用や耕起の抑制、化学殺虫剤不使用といった持続可能な農法を実践しています。

どのグラン・クリュ畑を所有していますか？

ユナヴィエールのロザッカー、リボーヴィレのオステルベルグ、リクヴィールのシェネンブルグという3つのグラン・クリュに畑を所有し、純度の高いミネラリーな辛口リースリングを生み出しています。

どんな料理と合わせるのがおすすめですか？

ミネラル感の際立つ辛口リースリングは、脂ののった白身魚や甲殻類、天ぷらなどと好相性。ゲヴュルツトラミネールやピノ・グリはスパイスの効いた料理や中華・和食の煮物にもよく合います。