コンチャ・イ・トロ ドン・メルチョール カベルネ・ソーヴィニヨン

よくある質問

ドン・メルチョールはどんな味ですか？

カシス、ダークチェリー、ダークチョコレートの濃厚な香りが広がり、シルキーで力強いタンニンと、樽熟成由来のシダー・タバコのニュアンスが重なる。45秒以上続くミネラル感のある余韻が印象的。

何と合わせるのが最もおすすめですか？

上質な牛肉のグリルが王道ペアリング。タンニンと黒系果実の風味が霜降り和牛の旨味を引き立てる。ローストラム、熟成チーズとも格別。

飲み頃はいつですか？

リリース直後でも楽しめますが、最も複雑で豊かな味わいは8〜18年の熟成後。タンニンが完全に溶け込み、革、土、ドライフルーツの二次的風味が花開く。

他のチリのカベルネとの違いは何ですか？

プエンテ・アルトという単一農園のみのブドウを使用し、ボルドーレベルの精緻さで醸造。テロワールへの徹底したこだわりが他のチリワインとは一線を画す。

価格に見合いますか？

もちろん。15,000〜20,000円でありながら、その2〜3倍の価格のボルドー格付けシャトーやナパのカベルネに匹敵する品質。世界最高峰のコスパプレステージワインとして広く認められている。