生産者ラッダ・イン・キャンティ
コッレ・ベレート
Colle Bereto
ラッダの中心で造られる、エレガントでテロワールを映すキャンティ・クラシコ。
ラッダ・イン・キャンティの中心部に位置するコッレ・ベレートは、有機栽培とサンジョヴェーゼの表現にこだわる名門ワイナリーです。約60ヘクタールの敷地には標高の高いブドウ畑が広がり、独特の微気候と石灰質土壌の恩恵を受けています。ピンザウティ家の指揮のもと、エレガントで骨格があり、テロワールを反映したキャンティ・クラシコを生産しています。伝統的なトスカーナの醸造技術と現代の精密さを融合させ、洗練された味わい、長期熟成のポテンシャル、そして際立ったミネラル感で高く評価されています。
www.collebereto.it/ ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
洗練されたサンジョヴェーゼを求めるコレクターや、標高の高い土地で造られる有機ワインの愛好家に最適です。
よくある質問
- コッレ・ベレートのワインの特徴は何ですか？
- ラッダ・イン・キャンティの標高の高いブドウ畑と厳格な有機栽培により、卓越したエレガンスとミネラル感を持つワインが生まれます。
- コッレ・ベレートのワインは熟成に向いていますか？
- はい、キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネやリゼルヴァは、バランスの取れた骨格とタンニンを備えており、長期熟成に最適です。
- 食事との相性は良いですか？
- グリルした肉料理やジビエ、熟成チーズといったトスカーナの伝統料理はもちろん、醤油ベースの鰻の蒲焼のような繊細な和食とも素晴らしい相性を見せます。