クロ・ピュイ・アルノー（フラン）

よくある質問

ティエリー・ヴァレットはどのような人物ですか？

ヴァレット家出身のティエリーは、かつてサン・テミリオンのシャトー・パヴィとシャトー・トロップロン・モンドに携わっていました。2000年にクロ・ピュイ・アルノーを取得し、以来ビオディナミ農法と最小介入のワイン造りに全てをかけています。現代ボルドーで最も独自の声を持つ生産者の一人です。

どのようなビオディナミ認証を取得していますか？

フランス国内で最も厳格なビオディナミ認証であるBiodyvin（2010年取得）とDemeter（2014年取得）の双方を保有しています。2008年から一切の合成化学品を使用せず、宇宙のリズムと総合的な土壌管理を実践しています。

クロ・ピュイ・アルノーのテロワールはどのようなものですか？

畑の約85%は台地上に位置し、深さわずか50cm以下で岩盤に当たる「カルケール・ア・ステリー」という地球上最硬の石灰岩土壌です。ブドウの根は深く張らざるを得ず、その苦労が例外的なミネラル感と緊張感あるワインを生み出しています。

醸造アプローチがボルドーの一般的な手法と異なる点は何ですか？

一般的なボルドーが新樽や2回使用樽のみで熟成させるのに対し、ティエリーは新樽30%に500リットルの大樽、さらにテラコッタ製アンフォラを組み合わせて使用します。古代の醸造伝統から着想を得たこの手法が、フレッシュさを保ち、石灰岩テロワールの純粋な表現を可能にしています。

クロ・ピュイ・アルノーは一般的なボルドーとスタイルが異なりますか？

はい。多くのボルドーが豊かさ、重さ、新樽の印象を目指すのに対し、クロ・ピュイ・アルノーは純粋さ、フレッシュさ、ミネラルの精度、そしてテロワールに根ざしたシルクのような質感を追求します。生きたワイン——動的で、透明で、産地を映すワインです。